Kyushu Ramen Ginrei

돈코츠 라멘이라고 하면 극세 스트레이트 면을 먼저 떠올리기 쉽지만, Kyushu Ramen Ginrei의 그릇에는 적당히 씹는 맛이 있는 중간 굵기의 면이 담겨 나온다. 유백색 육수는 돈코츠 특유의 강한 누린내를 억제하여 기름의 고소함과 부드러운 단맛이 은은하게 퍼진다. 양념이 잘 밴 차슈와 반숙 달걀, 파가 곁들여진 한 그릇은 소박하면서도 친근하며, 식탁에 놓인 후추나 초생강으로 액센트를 주며 먹는 재미도 있다.

면류와 더불어 많은 이들이 찾는 메뉴는 돈코츠 카레라이스다. 돼지고기와 양파를 주재료로 한 접시로, 다른 곳에서는 쉽게 접하기 힘든 진한 감칠맛이 인상적이다. 든든하게 먹고 싶은 날에는 라멘에 하프 카레를 곁들인 세트나, 센 불에 고슬고슬 볶아낸 하프 볶음밥 세트를 선택하면 만족감이 한층 더 높아진다.

면이나 밥 종류뿐만 아니라 단품 요리를 곁들일 수 있는 것도 전형적인 동네 중화식당다운 매력이다. 양배추와 달걀을 재빠르게 볶아낸 양배추 달걀 볶음을 비롯해 부추 간 볶음, 목이버섯 볶음, 큼직한 만두 등 맥주나 사워를 부르는 요리가 부담 없는 가격대로 갖춰져 있다. 카운터석과 테이블석으로 꾸려진 내부는 어딘가 정겨운 쇼와의 정취가 짙게 남아 있어, 점심 식사는 물론 심야 1:00까지 이어지는 영업시간 덕에 늦은 밤 가볍게 한잔 곁들이는 자리로도 유용하다.